Универсальный маринад для рыбы

Рубрика: Рыба

Купить готовую соленую рыбку в магазине, без сомнения, можно. Но к праздничному столу хочется побаловать себя вкусным ассорти. Предлагаем беспроигрышный рецепт маринада для рыбы.

Солить в таком маринаде можно любую рыбку – скумбрию, сельдь, семгу. Все очень просто.

На 1 литр воды понадобится:
4 ст. ложки соли
2 лавровых листа
10 горошин душистого перца
1 ч ложка семян кориандра

Рыба солится (в зависимости от размера) ночь или сутки. Если целую рыбку будете солить, то лучше отрезать голову, вынуть внутренности и хорошо промыть брюшко, тогда мякоть получится белая. Рыбка получается слегка пряная, среднесоленая и ароматная. Очень вкусно!

маринад для рыбы

Однажды  я нашла этот рецепт на форуме, и стех пор только им и пользуюсь. На фото маринованная семга, маслянка и скумбрия — очень ароматная и нежная рыбка! Если решили замариновать курицу — угощайтесь обалденным маринаом для курицы от нашего журнала.

Отзывы о статье

Это не спам.