Рецепты блюд из картофеля

Картофель— почитаемый овощ. На некоторых тропических островах он долго использовался как эквивалент денег. В его честь написаны стихи и баллады. А в Бельгии существует музей картофеля. Но у каждой хозяйки наберется добрый десяток рецептов блюд из картофеля

Рецепты блюд из картофеля

Картофель с черносливом
8 картофелин, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 100 г чернослива без косточек, 100 г масла, 200 мл сметаны, соль, специи по вкусу.

Картофель нарежь кружочками, лук-кольцами. Добавь измельченный чернослив, посоли, заправь сметаной. Добавь масло и запеки.

Запеканка с куриной грудкой
500 г картофеля, 50 г сливочного масла, 1/3 ст. молока, 300 г куриной грудинки, 4 яйца, 1 луковица, соль, специи.
Картофель почисти и приготовь пюре, добавив молоко, специи, взбитые яйца и масло. Куриную грудку нарежь и обжарь вместе с луком. Добавь в пюре, массу ложи в форму и запеки.

Сэндвичи с творогом
6 картофелин. 100 г творога,1 плавленый сырок, 5-7 зубчиков чеснока, 200 г бекона, зелень, специи, соль по вкусу.
Картофель отвари «в мундире» и разрежь пополам. Творог разотри с сырком, добавь чеснок, зелень, соль, специи. Между ломтиками картофеля положи творожную пасту и кусочки бекона Обжарь.

Драники по-тернопольски

6 картофелин, 2 луковицы, 1 морковь, 2 яйца, 1 ст. л. муки соль, специи по вкусу.
Картофель, лук и морковь почисти, натри на мелкой терка добавь взбитые яйца, муку, соль и специи. Замеси жидкое тесто. Пожарь драники на растительном масле. Подавай со сметаной.

«Минский» суп со шкварками
6 картофелин, 1 луковица, 1 ч. л. тмина, 1/4 шт. корня сельдерея, 1 морковь, 100 г риса,
50г шпика. 3 л волы, специи, соль, зелень по вкусу.

Картофель отвари с рисом, тмином, кусочками моркови сельдерея и лука. Добавь соль зелень и обжаренный со специями шпик. Подавай с зеленью.

Приятного аппетита!

Отзывы о статье

Это не спам.